Verilere göre, hızlı ticaret hacmi 2025 yılı itibarıyla yüzde 55,6 artışla 388,7 milyar TL’ye yükselirken, sektörün toplam e-ticaret içindeki payı yüzde 8,5’e ulaştı. Bu büyümede yemek siparişleri belirleyici rol oynadı.
Hızlı ticaret kapsamında yemek kategorisi yüzde 69,5 ile en büyük payı alırken, gıda ve süpermarket ürünleri yüzde 30,5’te kaldı.
HAMBURGER ZİRVEYE YERLEŞTİ
Yemek kategorisinde en yüksek harcama 26,74 milyar TL ile hamburgerde gerçekleşti. Hamburgeri 17,03 milyar TL ile pizza, 12,56 milyar TL ile tavuk döner ve 6,67 milyar TL ile lahmacun takip etti. Izgara köfte ve et yemekleri 5,08 milyar TL, çiğ köfte 4,18 milyar TL, tost ve sandviç ise 3,9 milyar TL ile listede yer aldı.
GIDA KATEGORİSİNDE BİRİNCİ ATIŞTIRMALIKLAR
Gıda ve süpermarket tarafında ise en çok sipariş edilen ürün grubu çikolata, gofret ve bisküvi gibi atıştırmalıklar olurken; temizlik ürünleri, beyaz et ve süt ürünleri de öne çıkan kalemler arasında yer aldı.
Rapora göre hızlı ticaretin büyük bölümü büyükşehirlerde yoğunlaştı. İstanbul yüzde 55,4 ile açık ara lider olurken, Ankara yüzde 8,1 ve İzmir yüzde 7 ile onu takip etti. Bursa, Antalya ve Kocaeli ise diğer öne çıkan iller arasında yer aldı.
Veriler, özellikle hızlı teslimat uygulamalarının yaygınlaşmasıyla birlikte geleneksel yemek tercihlerinin yerini daha çok “hızlı tüketilebilir” ürünlere bıraktığını ortaya koydu.
