TÜİK: Türkiye'de tavuk ürünleri üretimi artarken, içme sütü üretimi azaldı

Aynı dönemde geçen yılın aynı ayına göre ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,1, kesilen tavuk sayısı yüzde 4,9, tavuk eti üretimi yüzde 3,2, hindi eti üretimi ise yüzde 20,9 arttı. Ocak-mayıs döneminde ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,6, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,8, tavuk eti üretimi yüzde 6,4, hindi eti üretimi ise yüzde 25,7 artış gösterdi.

Mayıs ayında ticari süt işletmecileri tarafından toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 5,6 artarak 1 milyon 14 bin 789 ton oldu. İçme sütü üretimi ise yüzde 8,9 azalarak 120 bin 652 ton olarak gerçekleşti.

Aynı dönemde geçen yılın mayıs ayına göre inek sütü toplama miktarı yüzde 7,4 artarken, Ocak-mayıs döneminde ise yüzde 8,4 artış kaydedildi. Bu dönemde inek peyniri üretimi yüzde 0,1, ayran üretimi yüzde 12,4, yoğurt üretimi yüzde 5,4, içme sütü üretimi yüzde 4,6, tereyağı üretimi ise yüzde 3,5 arttı. Ocak-mayıs döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 7, ayran üretimi yüzde 16, yoğurt üretimi yüzde 10, içme sütü üretimi yüzde 3,9, tereyağı üretimi ise yüzde 14,1 artış gösterdi.